Campus de Marseille
Le Thierry Marx College en région Provence Alpes Côte d'Azur
L’école Thierry Marx, avec 5 campus en France et des formations professionnelles inédites, veut promouvoir les territoires dans lesquels elle s’inscrit. Le Thierry Marx Collège entend faire des chefs de demain des entrepreneurs responsables. Des chefs cuisiniers qui pourraient s’orienter vers une cuisine équitable, favoriser les circuits courts, développer une démarche zéro déchet et s’ancrer dans le tissu local de chaque campus.
En association avec le Collège de Paris, la formation Thierry Marx propose donc un parcours innovant dans la restauration, axé sur l’insertion professionnelle et la promotion sociale. Cela avec l’aide d’acteurs majeurs du territoire, et du terroir, de chacune des régions où elle s’est implantée.
L’école Thierry Marx à Marseille
Avec des bachelors proposés aux portes de la méditerranée, les apprentis de l’école Thierry Marx à Marseille pourront bénéficier des atouts de la région provençale. Un carrefour culturel et gastronomique, qui place la cuisine au centre de ses relations sociales et de ses échanges humains.
Les apprentis pourront aussi bénéficier à Marseille d’un cursus plaçant les savoir-faire provençaux et méditerranéens comme un enjeu pour les métiers de la restauration. Entre conservation de son patrimoine gastronomique et ouverture aux cultures méditerranéennes dont elle est un carrefour, Marseille est un haut lieu d’apprentissage et d’identité culinaire.
La formation Thierry Marx à Marseille
Ainsi les formations Thierry Marx à Marseille sont dispensées à l’institut Cadenelle de Marseille Provence. Ce lycée polyvalent privé sous contrat, propose des formations de niveau Bac à Bac+4 et en formation continue. Il dispose de nombreux parcours dans les domaines du tourisme et de la restauration, mais aussi du management international et des sujets sanitaires et sociaux.
Avec un enseignement pédagogique axé autour d’un professionnalisme et d’une éthique combinant les savoirs, savoir-faire et savoir-être, l’institut Cadenelle offrira aux apprentis l’opportunité d’un accompagnement pédagogique de professionnels de la région. Par ailleurs la dimension internationale de l’institut participe au rayonnement d’un terroir régional à la gastronomie et la culture reconnues dans le monde.
Les formations du Thierry Marx College de Marseille sont dispensées au :
Institut Cadenelle – Marseille Provence – Lycée La Cadenelle
134 Boulevard des Libérateurs
13012 Marseille
formation proposée à Marseille
Bachelor Chef « Chef d’Entreprise »
Formation disponible sur nos campus de Paris, Souillac, Marseille, Vienne, Aulnoye-Aymeries ET MONTPELLIER
Une formation pour les chefs cuisiniers, axée sur l’importance du rôle du management dans les métiers de la restauration, afin de contribuer à la croissance de l’activité de son entreprise de restauration. Des enseignements articulés autour de la gestion et du management des équipes, d’une ou de plusieurs unités opérationnelles en cuisine.
