Campus de Vienne-Lyon
Le Thierry Marx College en région Auvergne Rhône-Alpes
L’école Thierry Marx, avec 5 campus en France et des formations professionnelles inédites, veut promouvoir les territoires dans lesquels elle s’inscrit. Le Thierry Marx Collège entend faire des chefs de demain des entrepreneurs responsables. Des chefs cuisiniers qui pourraient s’orienter vers une cuisine équitable, favoriser les circuits courts, développer une démarche zéro déchet et s’ancrer dans le tissu local de chaque campus.
En association avec le Collège de Paris, la formation Thierry Marx propose donc un parcours innovant dans la restauration, axé sur l’insertion professionnelle et la promotion sociale. Cela avec l’aide d’acteurs majeurs du territoire, et du terroir, de chacune des régions où elle s’est implantée.
L’école Thierry Marx à Vienne
En s’implantant au cœur d’un haut lieu de la gastronomie française, l’école Thierry Marx à Vienne offre à ses apprentis tous les atouts d’une région au carrefour des traditions culinaires régionales les plus riches de France. Vienne est située aux portes de Lyon, considérée par beaucoup comme la capitale mondiale de la gastronomie et le berceau des plus grands chefs étoilés français.
Les apprentis à Vienne pourront s’imprégner des savoir-faire et des enrichissements d’un tissu local dans la restauration, le tourisme, la culture ou les métiers de bouche.
La formation Thierry Marx à Vienne
Ainsi les formations Thierry Marx à Vienne sont dispensées à l’institution Robin Saint-Vincent de Paul. Ensemble scolaire polyvalent, l’institution comporte, entre autres, un lycée hôtelier et une unité de formation et d’apprentissage. Le lycée hôtelier promeut un enseignement de qualité dans un cadre d’exception, situé dans le magnifique château de Bellerive. Il affiche des taux de réussite aux formations des métiers de la restauration hors du commun et apporte l’accompagnement de professionnels reconnus au sein d’un terroir local d’excellence. Un cadre idéal pour un apprentissage interconnecté aux enjeux d’innovation, de production et d’agriculture locale.
Les formations du Thierry Marx College de Vienne-Lyon sont dispensées à :
Pôle Enseignement Supérieur
1, Cours Brillier
38200 Vienne
formation proposée à Vienne-Lyon
Bachelor Chef « Chef d’Entreprise »
Formation disponible sur nos campus de Souillac, Vienne ET MONTPELLIER
Une formation pour les chefs cuisiniers, axée sur l’importance du rôle du management dans les métiers de la restauration, afin de contribuer à la croissance de l’activité de son entreprise de restauration. Des enseignements articulés autour de la gestion et du management des équipes, d’une ou de plusieurs unités opérationnelles en cuisine.
